Beta III, provsmakning #1

Provsmakning

Provsmakning

I går hade vi den första officiella provsmakningen av vårt nya öl. Vi knyckte det en aning tidigt (ölet har bara stått buteljerat i 9 dagar) men vi kunde inte hålla oss längre.  Provpanelen bestod av våra kollegor i designstudion och ett par peppade vänner. Till vår glädje fick det stående ovationer, och enligt våra ölnördiga vänner hade vi gjort en äkta ”herrejössesöl” som kanske var ”sveriges bästa”.

”Herrejössesöl”, kunde vi själva hålla med om, märkbart stolta och aningen tårögda.

En mäktig humlerik arom med en fruktig smak och en stor kropp. Färgen är fin med dragning åt kopparhållet. Alkohohalten innan buteljering var 7,9%, men det är möjligt att den ökat någon tiondel i flaskan. Man känner att det är ett alkoholstarkt öl, men smaken lutar ändå åt det behagligt fruktiga hållet. Sötman i ölet kommer nog även lägga sig lite så småningom ju längre den står på flaska och ge mer plats åt frukt-och citrustonerna i humlen.

Ölet har redan fått ett namn, men det återkommer vi med i en senare post.

Om Robert

It's brygg'o'clock!
Det här inlägget postades i Ahoy Meri Te, Brygg och har märkts med etiketterna . Bokmärk permalänken.

En kommentar till Beta III, provsmakning #1

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s